Torte

Ich liebe es, liebe Menschen zu überraschen und ihre Freude zu sehen, wenn die Überraschung glückt.

Diese Torte habe ich für zwei Ärzte bei uns auf Station gebacken, die eine Prüfung bestanden haben.

Gefüllt ist die Torte mit einer Erbeerschicht / Quarkcreme. Umrandet mt Ganache, damit auch das Fondant gut hält. Dazwischen Biscuitboden.

Den Fondant habe ich nach einem Rezept aus der Rezeptewelt selbst hergestellt.

Farblich passend eingefärbt, habe ich danach ein Pflaster, ein Stethokop und ein Thermometer gebastelt.

Den Kuchen mit dem Fondant umhüllt, Farbliche Streifen drumherum geegt und mit ein wenig Zuckerwasser fest geklebt.

Die Drei Dinge oben drauf gelegt und fertig.

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Ich liebe es, solche Torten zu backen.

Der Aufwand ist recht groß und es braucht auch seine Zeit, bis sie fertig ist.

Ich freue mich aber immer selbst so über das Ergebnis, dass ich dolche orten immer gern mache.

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag. Lieben Gruß, Sarina